今年上半年，为了更好地给病人提供科学合理的饮食，提升服务质量，扩大服务范围，医院筹资50多万元对营养食堂进行规范化改造。这是医院规范化建设和科学化管理所取得的新成绩。

    首先，对食堂工作环境进行了大规模的改造，扩大了工作场所，更新了餐饮设备。根据餐饮卫生的要求，增加了主食、副食仓库、白案、更衣、休息、办公等专用房间，形成了进货、仓储、清洗及加工送餐一条龙服务流程，对各个房间重新装修，重装地板砖，安装了1.8米高墙面砖，刷了仿瓷涂料。热源由煤火改为液化气，添加了液化气灶具、蒸气发生器、蒸饭机、液化气热水器、全不锈钢离心式抽油烟机和液化气气化系统，同时添加切肉机、切片机和多个不锈钢台和架子。减少了噪音和环境污染，餐饮加工更加科学化、规范化。

    硬件设施上了一个新台阶，人员管理、工作流程也有改进。送饭到科室，保证了食物安全，节省了科室医务人员的时间，保证了医疗工作的顺利开展。